konyhasziget

Az alapvető konyhatípusok kiválasztásánál nemcsak a helyiség méretét és a formáját, hanem az életvitelünket is figyelembe kell venni. Bemutatjuk a lehetséges elrendezési formákat.

A konyhai munkaháromszöget az 1950-es években fejleszették ki az egyesült államokbeli Cornell Egyetemen. Lényege a főbb munkaterületek (élelmiszer-tárolás, mosogatás-előkészítés, sütés-főzés) háromszög alakban való elrendezése. A munkaháromszög alkalmazásával optimalizálhatjuk az egyes munkaterületek közötti távolságot, így időt és fáradságot takarítunk meg. Ideális esetben a "szárak" közel azonos méretűek, hosszúságuk 1,5-3 méter között alakul.

Egysoros konyha

Az egysoros elrendezést olyan helyeken használják, ahol csak egyetlen szabad falfelület áll rendelkezésre. Egy olyan egysoros konyha hossza, amelyben hűtőt, mosogatótálcát, mosogatógépet, sütőt és főzőlapot is elhelyeznek, és még munkavégzésre is marad szabad felület, legalább 3 méter. A mostanában divatos átfutó rajzolatos (az egymás melletti ajtókon átfutó furnérrajzolat) konyhafrontok ezen az elrendezéstípuson érvényesülnek a legjobban. Sajnos ez a konyhatípus ergonómiailag a legkedvezőtlenebb, mivel a munkaháromszög egy egyenessé változik, és így a lehető leghosszabb lesz a munka közben megtett út. Érdemes arra törekedni, hogy az egysoros konyha hossza ne haladja meg az 5 métert.

A legújabb konyhasziget-csodát azoknak a házi mesterszakácsoknak találták ki, akik szeretnek nagy elánnal sütni-főzni. Szétfröccsenő gyümölcsök, lecsöpögő húslé, kiszóródó fűszerek többé nem jelentenek gondot.

A fürdőszobai és konyhai termékeket gyártó Kohler olyan konyhaszigetet fejlesztett ki, ahol a mosogató és az előkészítő teljesen homogén felület, csupán egy diszkrét mélyedés tereli a víz útját. A könnyen tisztítható sziget vázszerkezete 93 százalékban újrahasznosított vasból készült, így biztosítva a környezetet nem terhelő, modern konyhát a boldog tulajdonosának.